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ACTUALIDAD
22 de agosto de 2022
El Gobierno avanza en el fortalecimiento a la producción de comino
En la localidad de “Bañado de los Pantanos”, departamento Arauco, el secretario de Agricultura Ernesto Pérez explicó que los pobladores se dedican básicamente a dos actividades: la jojoba y el comino. Hablando específicamente de la especia, indicó que actualmente se vende la materia prima a grandes empresas, pero desde el Gobierno apuestan a la industrialización, para que en un futuro pueda venderse el producto ya molido y terminado.
El desafío a mejorar
Las especieras de primera línea compran por mayor la materia prima, y ahora se busca organizar a la comunidad a partir de un espacio que industrialice la producción y la venda ya terminada.
El problema, explicó Pérez, es que no hay en Argentina un lugar donde se puedan comprar los molinos y máquinas de proceso de la molienda. El envase es más sencillo como en cualquier otro grano, pero como es un gran muy fino tiene condiciones especiales, por lo que el desafío está en poder adquirir la maquinaria adecuada.
Asimismo el funcionario resaltó que todo esto son aportes no reintegrables del Gobierno hacia la comunidad, para el sostenimiento del pueblo. También adelantó que pronto se anunciará una obra importante de captación de agua.
“Se está empezando a mejorar las condiciones productivas, laborales y económicas de la población de Bañado de los Pantanos”, celebró Pérez para finalizar.
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