El comedor funcionará de 8 a 20 horas de lunes a viernes y contará con servicio de desayuno, almuerzo y merienda, con una capacidad de 300 estudiantes, y tres menús diarios a disposición (vegano, tradicional y saludable). 

Las instalaciones están pensadas como un espacio para expresión social, cultural y política y de esta manera generar encuentros de debate, talleres, charlas y participación. 

En la oportunidad, el Gobernador agradeció al equipo que trabajó para concretar este proyecto que albergará a cientos de estudiantes, "quiero transmitir mi agradecimiento por confiar, acompañar y colaborar para que esto tenga vida, esto está dentro de un gran proyecto que es el Parque de las Juventudes que pretendemos hacerlo todo un complejo dedicado a los estudiantes y jóvenes". Además, mencionó que trabajarán para tratar de remodelar el albergue estudiantil y ampliar la cantidad de plazas, "ante una matrícula de 23 mil estudiantes, quedan pocas porciones para los actores más humildes del interior de nuestra provincia que queremos que vengan a capacitarse y formarse", concluyó.  

Por su parte, el ministro de Turismo y Culturas, Gustavo Luna, dijo: "Siento orgullo de ser parte de esto que han luchado cientos de dirigentes riojanos y miles en el mundo, para tener un comedor que le genere la posibilidad a los jóvenes de ser aquellos dirigentes que necesita La Rioja y la Argentina". 

El secretario de Juventudes José Delgado, manifestó al respecto: "Hoy es un día especial y poder transformarlo en un día histórico con la inauguración de un comedor estudiantil nos da fortaleza y nos motiva. Contar con este comedor es una política muy importante, no solo va a brindar un servicio para los y las estudiantes, sino que va transformar la vida universitaria y va a ser un espacio de encuentro dónde encontrarán jóvenes dispuestos a discutir el desarrollo de nuestra provincia".