“Mostaza es la cadena más grande de hamburguesería, es la segunda que más sucursales tiene en todo el país”, destacó Guchea y enfatizó que “estamos haciendo muchos esfuerzos para que próximamente se pueda abrir el local”.

Cabe señalar que el local se encuentra ubicado frente a plaza "25 de Mayo" y actualmente se están realizando los trabajos de construcción. “El local será muy grande, incluso será uno de los más grande del país, contará con tecnología moderna que Mostaza ya utiliza en todas sus sucursales” explicó el empresario y resaltó que en la primera etapa empleará a cerca de 50 personas.

Respecto al proyecto, Guchea contó que lo emprende junto a su hermano Javier, “Somos una familia emprendedora, decidimos hace mucho tiempo realizar este proyecto para traer la franquicia. Tras varios estudios de mercados y trabajos nos dieron el “Ok” para que se pueda instalar en La Rioja”, comentó.

Si bien en una primera instancia está previsto que el local de comidas rápidas se inaugure en febrero, Guchea sostuvo “se habló mucho de que no se iba a abrir la cadena en febrero, pero estamos haciendo muchos esfuerzos para que próximamente pueda abrir sus puertas”.

“El tiempo estimado de obra era de 4 y 5 meses, pero en el medio de los trabajos se generaron demoras, pero estamos próximos a abrir, reconozco que no pudimos cumplir con el objetivo de 4 meses de construcción”, expresó.