Un repaso breve sobre los números de la actividad y los de la inflación permite ver que el gobierno de Javier Milei encaró un plan de estrangulamiento del crecimiento con el objetivo de bajar los precios y terminó con la economía en una crisis pre recesiva y la inflación lejos de estar controlada. Los datos evidencian una persistencia inflacionaria alta para semejante ajuste, cuando además el gobierno sostiene el dólar pisado, la recesión y salarios perdiendo contra la inflación como las tres anclas centrales del proceso fallido. Es, de hecho, el dólar quieto uno de los factores centrales de destrucción del entramado productivo. Los indicadores adelantados de agosto y septiembre en materia de consumo, industria y construcción siguen siendo muy magros, y la inflación en ese período parece mostrar un estancamiento con riesgo de alza de cara a la última parte del año, el período más caliente de los precios. Del consenso de consultoras y números de entes estadísticos de otras provincias a los que accedió Página I12 surge un consenso de una inflación de septiembre más cerca del 2 por ciento que del 1,7 de agosto. Y un dato de octubre que podría estar por encima del 2 y está atado enteramente a la evolución de precios estacionales, pero sobre todo de la carne vacuna, que tendrá un alza en mostradores en los próximos meses. Al día de hoy, hay cifras que permiten ver que en la Ciudad de Buenos Aires la inflación general ya está corriendo al 1,8 por ciento, apenas por encima de agosto, pero con datos que para el INDEC y su medición no actualizada podrían ser perjudiciales: un ejemplo, estacionales altos y Alimentos por encima de la media. El antecedente no es bueno para sostener una tendencia a la baja. Qué dicen las consultoras De ese cálculo no están lejos las consultoras, que pronostican un IPC nacional pegado al 2 por ciento. Analytica, la firma que comanda Ricardo Delgado, espera un 1,9 por ciento, 0,2 por encima de agosto. Más cercano al 2 se instala el pronostico de Eco Go, la empresa de Marina Dal Pogetto. Para LCG, en tanto, la inflación podría estar en 2 por ciento, dado que la firma reportó una suba muy fuerte en el rubro Alimentos. Para la segunda semana del mes LCG especula con una suba de 3 por ciento en comida, que pega de lleno en el dato del INDEC. ¿En qué se apoya esa suba de Alimentos? Hay tres sectores afectados. Panificados aumentaron por encima del 9 por ciento, Verduras subió 6,2 por ciento y la carne un 2,7 por ciento. Lo del pan es delicado, porque los molinos ya pasaron 20 por ciento de suba al precio de la harina a granel por la disparada del precio internacional del trigo. A eso se le suman las subas en la energía y las tarifas, que complican el ejercicio diario. Naturalmente, en el marco de la crisis, los panaderos no pudieron trasladar la suba de costos al precio final, aunque no se evitó un alza de la mitad del costo, en torno a un 10 por ciento. Carne y predicciones Por otra parte, el asunto con la carne no es menor. El precio viene subiendo poco o nada en los últimos tres meses, pero los carniceros que hablaron con este diario pronostican que en los próximos meses se vienen subas. El tema es cuándo operan esas alzas: en 2025, el subidón de la carne empezó en octubre. Si este año ocurre eso, la inflación de octubre estará bastante por encima del 2 por ciento. Para Martín Rapetti, el jefe de Equilibra, hay una inflación estimada de 1,8 por ciento en septiembre. Para octubre, en tanto, analizan niveles similares, ninguna tendencia a la baja. Por su parte, PXQ, la consultora de Emmanuel Álvarez Agis, estima una inflación nacional del 1,7 por ciento, igual que la del mes previo. El propio Agis describió el contexto conjunto de actividad e inflación con una frase que sintetiza el problema: “Hay algunas señales de encerrona que se manifiestan a las claras cuando ves que la política económica tiene el mismo sesgo, y que cada vez dosis más altas del mismo tipo de política generan efectos más pequeños”, explicó. Y agregó que “vamos a llegar a inflación cero en algún momento. La pregunta es cuántos vamos a llegar vivos para ver ese escenario de inflación cero. Si le seguimos aplicando dosis de lo mismo, lo único que vamos a hacer es agudizar los problemas”. El asunto se asiente en números que muestran que la industria está aún abajo de sus niveles de 2023 y por debajo de la comparación con el año pasado. Además, según supo este diario, el consumo masivo tendría en agosto una nueva caída de al menos 1 por ciento en los grandes supermercados.